ENSALADA DE ESPÁRRAGOS CON HUEVO Y JAMÓN DE CERDO PREMIUM

Sólo necesitas 4 ingredientes para preparar esta rica ensalada
Plato Almuerzo, Cena, Ensaladas

Ingredientes
  

  • 200 gr de espárragos
  • 250 gr de Jamón de Cerdo Premium
  • 1 huevo
  • Mostaza
  • Limón
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Corta el Jamón de Cerdo Premium en cuadros pequeños y ponlo a freír en una sartén a fuego medio hasta que esté dorada. Retira y reserva.
  • En la misma sartén, retira el exceso de grasa y agrega los espárragos cortados y lavados. Cocínalos por 4 minutos revolviendo constantemente para que no se peguen
  • Pon a hervir agua en una olla y una vez esté hirviendo agrega el huevo, cocínalo por 10 minutos y retíralo del agua. Espera a que esté frío para pelarlo y luego córtalo en rodajas.
  • Prepara el aderezo con dos cucharadas de mostaza, medio jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Mezcla todo hasta que tengas una textura homogénea.
  • Mezcla todo en un recipiente y ¡disfruta!